Ost og vin med en helt unik smak
Ost og vin er to av de mest særegne produktene innenfor det kanariske kjøkkenet. Når man snakker om kanariske viner, henvises det alltid til de 10 vinene med denominaciones de origen (offisielle opphavssertifikater). Egenskapene til vinene varierer sterkt mellom de ulike områdene, dette på grunn av de ulike mikroklimaene på øyene og de til dels dramatiske høydeforskjellene. Kanariske oster kjennetegnes også av stor variasjon i tekstur og smak. Hvis det er noe de har til felles, er det at de alle sammen fremstilles ved hjelp av tradisjonelle metoder, og at de har en helt unik smak og nyanserikdom. Den beste måten å oppleve alle disse smakene på, er å besøke noen av vingårdene og ostebutikkene på Kanariøyene. I tillegg til prøvesmaking får du også oppleve de ulike stadiene i produksjonen.
Øyer
Kommune
Type vin-/osteprodusent
Quesería Flor de Luz
Bodegas San Juan
Quesería Rubicón
Bodega Plaza Perdida
Bodegas Contiempo
Bodega Loher
Bodega Cooperativa Virgen del Pino
Bodega Finca Vegas
Bodega Valle de Güímar
Quesería Granja San Roque
Bodegas Talagüen / Aray
Queso Palmero
Bodega Señorío de Cabrera
Bodega Viña Cheo
Bodega Elysar
Bodegas Eufrosina Pérez Rodríguez
Bodega Vento
Bodegas Tierra de Frontos
Quesería Cortijos de Caideros
Bodegas Reymar
Bodegas Marba
Bodega Tierra de Volcanes
Bodegas Reverón
Bodega Uwe Urbach
El Hierro