Ost og vin med en helt unik smak
Ost og vin er to av de mest særegne produktene innenfor det kanariske kjøkkenet. Når man snakker om kanariske viner, henvises det alltid til de 10 vinene med denominaciones de origen (offisielle opphavssertifikater). Egenskapene til vinene varierer sterkt mellom de ulike områdene, dette på grunn av de ulike mikroklimaene på øyene og de til dels dramatiske høydeforskjellene. Kanariske oster kjennetegnes også av stor variasjon i tekstur og smak. Hvis det er noe de har til felles, er det at de alle sammen fremstilles ved hjelp av tradisjonelle metoder, og at de har en helt unik smak og nyanserikdom. Den beste måten å oppleve alle disse smakene på, er å besøke noen av vingårdene og ostebutikkene på Kanariøyene. I tillegg til prøvesmaking får du også oppleve de ulike stadiene i produksjonen.
Øyer
Kommune
Type vin-/osteprodusent
Bodega Teneguía
Cooperativa Frontera
Bodega Señorío de Cabrera
Bodega Viña Cheo
Bodega Uwe Urbach
El Hierro
Bodegas Noroeste de la Palma
Bodega Tierras de Aponte
Tenerife
Bodegas Vega Norte
Bodegas Marba
Bodega Tierra de Volcanes
Bodegas Reverón
Bodega HM Las Vetas
El Hierro
Bodega Jose Alberto Tabares Pérez
Bodega 1242 Lagar de Chasna
Bodega Valle de Güímar
Bodega Las Tirajanas
Bodegas Mil7ochentaynueve
Bodega Vega de Gáldar
Bodega Insular. Cumbres de Garajonay, Asocado
Bodega Tajinaste
Tenerife
Bodega Juan Jesús Pérez y Adrián
Bodega Hermanos Mesa
Tenerife