Quesería La Villa

Håndlagde oster dekket med paprika og maismel

I Betancuria, som ligger i nord på Fuerteventura, lager Granja La Villa-ysteriet tradisjonelle geitoster fra Fuerteventura. Blant annet finner du ferske oster, halvmodnede oster, modnede oster, gran reserva-oster, oster i olje, oster med paprika og oster med maismel i sortimentet. Dette ysteriet har en fartstid på over hundre år, og ostene som produseres her, er sertifisert med opphavsgarantien Queso Majorero. Her produseres det både røkte oster og oster laget med vegetabilsk osteløype under merkenavnet Betancuria en Flor.

Omvisninger og direkteutsalg på ysteriet

Ysteriet Granja La Villa ligger i Llano de Santa Catalina og administrerer hvert år en rikelig melkeproduksjon, noe som gjør det mulig å fremstille omtrent åtte tusen kilo ost hver sesong. Utvalget av oster som produserer her, omfatter stykker på én, to, tre og fem kilo. Ysteriet er åpent for besøkende og har et utsalgssted og lange åpningstider på formiddagen og ettermiddagen, fra mandag til søndag.