La Gomera gjør sin inntreden i historien gjennom den brede porten, som hovedpersonen i bragden som endret oppfatningen av verden, med oppdagelsen av Amerika. «Den definitive avreisen til Christopher Columbus for å oppdage Amerika, fant ikke sted fredag den 3. august fra Puerto de Palos i Huelva, men om morgenen torsdag den 6. september 1492 fra La Gomera. Da setter de seil fra øya på jakt etter det ukjente, nemlig veien til India», understreker Antonio Tejera Gaspar, professor i arkeologi ved Universitetet La Laguna (ULL).
Vi inviterer deg til å følge i fotsporene til Christopher Columbus i La Gomeras gastronomi, i øyas monumenter og ved døren til moderniteten, som denne enestående navigatøren åpnet gjennom sine tre stopp på øya. Det var dette stedet han valgte da han skulle seile fra spansk jord mot Amerika.
La Gomera og oppdagelsen av den Nye Verden
En viktig del av plantene og dyrene som ankom Amerika i 1492, og i de påfølgende reisene i 1493 og 1498, kom fra Colombina-øya. Betydningen av La Gomera som den siste påfyllingshavnen på vei til Amerika, er tydelig i disse to nye reisene. Dette går fram av nyere genetiske studier av amerikanske planter og dyr og i eksistensen på øya av nye matvarer som sjokolade, poteter, tomater og tobakk, blant mange andre. Dette går fram av kronikker fra 1400- og 1500-tallet.
La Gomeras gastronomi for å kolonisere Amerika
Det finnes data som tilsier at på sin første reise tok Christopher Columbus med seg vann, oster, nøtter, saltet kjøtt samt geiter. Geitemelk ble brukt til å kurere skjørbuk. I våre dager er geitost et av de mest ettertraktede produktene i La Gomeras gastronomiske verden. Den er laget av rå geitemelk eller en blanding av sau-og geitemelk. På øya produseres det ferskost og ost som er lagret over kortere eller lengre tid.
På den andre og tredje reisen til Columbus var turen kommet for tørre produkter – appelsiner, sitroner og åtte drektige purker. Christopher Columbus har selv erkjent likheten mellom klimaet i de nye landene og det på La Gomera. Og av den grunn ble det valgt sauer uten ull fra øya for å hindre dem i å lide i varmen.
Faktisk fant Columbus det merkelig at det ikke fantes korn og husdyr i den nye verden, og bestemte seg derfor til å ta med disse fra La Gomera. Derfor tok de også med kyr, hester, esler, muldyr og høner. For tiden er mange av disse produktene grunnlaget for det gastronomiske tilbudet i restaurantene på La Gomera. Gofio, palmesevje – som inkluderer informasjonssenteret Miel de Palma – geitost og øyas storfe.
San Sebastián de La Gomera
I 1492 fantes det her en naturlig havn med lett tilgang. Denne valgte Christopher Columbus som det rette stedet å legge skipene til kai og fylle opp med mat og vann før han satte seil mot det ukjente.
I samme San Sebastián på La Gomera ligger Pozo de la Aguada. Herfra ble det levert vann til mannskapet på de tre reisene som Columbus gjorde.
På Christopher Columbus sin tid var Kirken Nuestra Señora de la Asunción mer som et lite kapell. I dag er dette stedet viktig for å kunne forstå kulturen på denne øya, i tillegg til Casa de Colón – hjemmet til Columbus – en eiendom med bygningsstruktur fra 1400-tallet.
På veien sørover fra San Sebastián på la Gomera ligger Degollada de Peraza. I denne kløften henrettet urbefolkningen på øya den spanske lorden Hernán Peraza. Hans død ble et eksempel på hva hele befolkningen ble utsatt for bare noen få år før ankomsten til Christopher Columbus.
Vallehermoso
Gerián er begynnelsen på verden for Christopher Columbus. I 1492 var dette en liten landsby der urbefolkningen på øya bodde i huler og på den tiden levde under den spanske tronen i Castilla. Disse hulene står der fremdeles i dag. Fra Gerián kan du nyte utsikten over Montaña del Adivino, et sted omgitt av mystikk på grunn av landskapets skjønnhet når det omgis av passatvindene.
Valle Gran Rey
Dette er et ideelt sted for å proviantere vann. Vannet renner rikelig i området rundt Guadá-klippen. I denne kløften møttes Rådet til urbefolkningen i 1488 for å ta livet av Hernán Peraza. Dette motiverte La Gomeras befolkning til opprør og blodige gjengjeldelser mot kronen av Castilla. Stedet kan observeres fra utsiktspunktet Palmarejo, som ble designet av kunstneren César Manrique. Herfra kan du ha den uforglemmelige opplevelsen av å flyte i det naturlige landskapet.
Alajeró
På toppen av Calvario-fjellet ligger San Isidro-kapellet. Dette ble reist på Tagaragunche-fjellet, der det ble funnet rester av den gamle urbefolkningen på øya. Herfra kan du betrakte den enorme sørlige delen av La Gomera og havets overveldende skjønnhet.
Hermigua
I denne vakre dalen ligger det etnografiske museet på La Gomera, der du kan lære om tradisjoner og skikker og om innbyggernes heroiske tilpasningsevne til vanskelighetene. Nettopp på grunn av disse vanskelighetene oppsto Silbo Gomero, av UNESCO erklært som menneskehetens immaterielle kulturarv. Det er det eneste stedet i verden der plystrespråket eksisterer. Det brukes fortsatt i dag til å kommunisere over lange avstander som er atskilt av bratte raviner.
Agulo
Agulo ligger mellom nesten vertikale klipper som reiser seg i Atlanterhavet. Her er en vakker gammel by med trange gater og storslåtte eksempler på tradisjonell arkitektur fra 1700- og 1800-tallet. Kommunen dekker et landskap med svært definerte terrasser, fra husene til havet. Det er enkelt å forestille seg det heroiske jordbruket til innbyggerne på La Gomera.
