Castillo de San José

Så snart du har gått gjennom den kategoriske inngangsdøren, bærer alt Manriques særpreg: Hallen med buede tak og periodiske utstillinger, de utsøkte lava- og palmehagene og den hvite, rørformede trappen som befinner seg i den nederste delen av festningen – i restaurantens territorium. Dette er et elegant og svært moderne spisested som kan skilte med et kreativt kanarisk kjøkken og ferske tapas i en buet spisesal med glassvegger. Spisesalen er elegant utsmykket med stein, treverk og hengende planter, men det er utsikten – den mest imponerende og peneste utsikten på havnen i Arrecife – som gjør krav på oppmerksomheten til de besøkende.