Vi er hva vi spiser

Det sentrale markedet i Las Palmas de Gran Canaria er vertskap for «Vi er hva vi spiser», et initiativ som inviterer folk til å gjenoppdage verdien av tradisjonelle markeder som rom for samling, utveksling og samfunnsliv. Forslaget kombinerer gastronomiske aktiviteter, kulturelle handlinger og deltakende opplevelser som fremhever lokale produkter og korte forsyningskjeder, fremmer bærekraftige vaner og bevissthet om øygruppens kulinariske identitet.