San Simóns festligheter

Festen for San Simón i Sabinosa feires med glød og hengivenhet gjennom en følelsesladet prosesjon der gaveteros bærer helgenen gjennom byens gater. Hver 28. oktober kommer Herreña-samfunnet og en rekke besøkende sammen i en feiring som blander tro, tradisjon og gjestfrihet, og blir et kulturelt og åndelig symbol for byen.