Sardinens begravelse i Puerto de la Cruz

Sardinbegravelsen i Puerto de la Cruz er en av de mest symbolske begivenhetene på karnevalet, med en satirisk og deltakende parade som slynger seg gjennom gatene i en atmosfære av humor og tradisjon, og kulminerer i den symbolske brenningen av sardinen som en festlig gest som markerer slutten på feiringen og gjør byrommet til et sted for samling, musikk og et kollektivt farvel til karnevalet.